“Dentro di me scorre il mare della Terra delle Sirene, assumo pillole di tradizioni e m’incanto di fronte a occhi nuovi. Porto il peso perenne di confezionare e servire sempre cose belle nel mio ristorante. Sono a caccia di traguardi che si rinnovano in modo perpetuo.
Le regole cambiano, gli strumenti per comunicare si moltiplicano. Le abitudini di consumo non rimangono mai le stesse, perché nuovi bisogni vengono col tempo, creati. E questo progresso a volte ci porta avanti, altre volte ci costringe a tornare sui nostri passi, a ricalibrare le nostre azioni per comprendere come guardare al futuro.
Legami, fiducia, condivisione, aggregazione. È questa probabilmente la nuova chiave per aprire al domani. Mettersi in gioco, lavoro di gruppo e curiosità; queste sono le principali motivazioni
Il progetto parte da un’idea semplice, da una storia che ci lega, da un sogno condiviso.
La partecipazione è un percorso di costruzione prima ancora che essere un risultato e il confronto porta spesso a ribaltare le nostre idee, ma anche a migliorarle nell’interesse comune.” Mariella Caputo – Taverna del Capitano